Салат "Белая берёза"

Ингредиенты (6-8 порций):

• Картофель - 4 крупные или 8 мелких шт.
• Яйцо куриное - 3 шт
• Филе куриное - 300 гр
• Чернослив - 100 гр
• Грибы - 100 гр
• Огурец - 100 гр
• Сыр (по желанию) - 100 гр
• Майонез

Картофель в мундире отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, отделить желтки от белков.

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Натертый картофель перемешать с майонезом.
Взять плоскую тарелку или блюдо и выложить картофель, придавая форму дерева.
Хорошо прижать (это основа салата), разровнять.

Чернослив мелко порезать и выложить на картофель.

Выложить обжаренные грибы, промазать майонезом.

Куриное филе мелко порезать, выложить на грибы, промазать майонезом.

Желтки натереть на мелкой терке, выложить на куриное филе, промазать майонезом.
На этом этапе при желании можно добавить натертый на мелкой терке сыр.

Огурец натереть на средней терке, отжать образовавшийся сок, выложить ровным слоем на желтки, промазать майонезом салат со всех сторон.

Белки натереть на средней терке и равномерно облепить ими салат со всех сторон.

Готовый салат поставить в холодильник хотя бы на 1 час.
Перед подачей украсить салат продолговатыми полосками чернослива, имитируя полоски на березе.
Веточками укропа или петрушки создать листву на березе и траву под ней.
На дерево посадить божьих коровок, сделанных из половинок помидорок черри или вырезать из обычного помидора, голову и точки на спине сделать из чернослива.

Приятного Вам аппетита!

володя 17.11.2011
Наверное очень вкусно. Приеду в гости попробую.

Катюша 24.12.2012
Салат очень вкусный. Рекомендую на любые праздники. Вкусно и красиво. Но я готовлю его без картошки.

Екатерина 29.12.2012
Нет, без картошки нельзя, с ней вкус нежнее. Салат вкуснючий! А выглядит как красиво- настоящее украшение праздничного стола. Божьи коровки как живые... Сначала все любуемся, а потом мигом поедается... с большим удовольствием!

Ольга 18.01.2013
Очень вкусный салатик, сегодня попробовали в гостях. Все просили добавки.

Сергій 10.11.2014
я учусь на шев-повара думаю пригодится рекомендую все домохазяйкам и начинающим поварам!

Сергій 10.11.2014
"Посилаю вам удачи и хороших результатов!"

Ксюша 04.01.2015
Салат класний! Дуже смачний, мені та моїй родині дуже сподобався. Відтепер часто його робимо!

">Илона 22.10.2017
Давно готовлю такой салатик,яйца кладу без желтка,и немного грецких орешков,получается вкусно.