Рыба жареная (треска)

Ингредиенты:

• Рыба треска - 0,8 кг(2 штуки)
• Молоко - 0,5 л
• Панировочные сухари
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Рыбу промыть, удалить плавники, нарезать порционными кусками, положить в миску с молоком на 30 минут - 1 час (в зависимости от наличия свободного времени). Это необходимо для того, чтобы убрать посторонние запахи и рыба стала мягче и нежнее.

Достать рыбу из молока, слегка обсушить и натереть солью. Оставить на 10-15 минут, чтобы соль впиталась.

Обвалять каждый кусок рыбы в панировочных сухарях со всех сторон.

Выложить рыбу на разогретую сковороду с большим количеством растительного масла.

Жарить на среднем огне до образования румяной корочки, примерно по 10 минут с каждой стороны.

Приятного Вам аппетита!

Наталия 26.04.2013
Вот, почитала и сразу пошла готовить. Делала строго по рецепту. Получилась рыба без запаха, в меру поджаренная, деликатного вкуса. Очень понравилась, всем рекомендую. Спасибо за рецепт!

">эрика 30.10.2017
Сделала филе трески. Очень вкусно!