Рецепты с фото

Добро пожаловать кулинарный сайт "Рецепты с фото"

Здесь Вы найдёте вкусные и простые рецепты блюд с пошаговыми фотографиями и подробным описанием, которые будут понятны даже новичкам.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Рецепт дня

Комментарии пользователя Светлана

1 Комментариев

Рецепт: Уха по-фински со сливками 09.10.2015
Я тоже брала этот рецепт за основу,т.к. знала его уже более10лет - главное внём ,думаю,любая имеющаяся в наличии рыба и сливки. На этот раз я попробовала сварить из только что выловленной салаки (думаю и из замороженной получится ) . Рыбу почистила от внутренностей,срезала голову и хвост,промыла,промокнула лишнюю воду-посолила (плюс щепотка сахара), душ. перец ( 5-10), лавровый лист(2-3), щепотку тмина,много свежей петрушки-накрыла и поставила в холодильник на 2-3-4 часа для просолки. Вечерком решила пожарить рыбу да передумала - сварила суп. В готовую засоленную рыбную заготовку долила воды, добавила крупно порезанную картошку и мелко морковь и лук. На слабом огне довела до кипения и варила минут 10.Потом добавила немного сливочного масла и сливок 200-300 мл ,осторожно помешала и ещё варила 5 мин.Отставила минут на 5. Готово. Конечно это не форель(к слову о бюджетности) и нежная рыбка может развариться, и иногда могут попадаться косточки, но аромат стоит на всю округу и вкус замечательнейший - без добавки не обойдётся !