Картофельные лепёшки

Ингредиенты:

• Картофель крупный - 3 шт
• Яйцо куриное - 2 шт
• Соль, специи по вкусу
• Масло растительное для жарки

Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, добавить куриные яйца, соль, специи и хорошо перемешать.

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить ложкой картофельную массу, разровнять.

Обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Готовые лепёшки можно разрезать на несколько частей.

Приятного Вам аппетита!