Суп с овсяными хлопьями

Ингредиенты (кастрюля 2л):

• Овсяные хлопья - 50 гр
• Морковь средняя - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Вода - 2 л
• Соль, чёрный перец по вкусу
• Масло растительно для жарки

Овсяные хлопья положить в кастрюлю и залить водой. Дать настояться 30-40 минут.

Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Кастрюлю с овсяными хлопьями поставить на плиту, довести до кипения, добавить картофель и варить на умеренном огне 15 минут.

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь натереть на средней тёрке, добавить к луку и слегка обжарить.

Добавить морковь с луком в кастрюлю, перемешать и готовить 10 минут.

Добавить соль и чёрный перец, перемешать, снять с плиты.

Суп получается густой и очень вкусный.

Приятного Вам аппетита!

Петр 08.04.2015
В ингредиентах не написано, сколько картофеля.

">Оксана 03.03.2019
Мне очень понравился супчик!